Marcio Castro "Rastreabilidade do mar à mesa será fator decisivo no mercado de pescados"

Durante a LIVE direto de Roma - Itália, o Oficial Sênior Marcio Castro comentou os dados do SOFIA 2020. O relatório mostra que o consumo mundial de pescado chegou a 20,5 kg per capita/ano em 2018, segundo a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO/ONU) na recente edição do State of The World Fisheries and Aquaculture (Sofia 2020).

O consumo per capita de pescado cresceu de 9,0 kg (peso vivo equivalente) em 1961 a 20,5 kg em 2018, cerca de 1,5 % ao ano. Enquanto o consumo global de peixes em alimentos aumentou a taxa média anual em 3,1% de 1961 a 2017, é quase o dobro do mundo anual em crescimento populacional (1,6%) para o mesmo período e superior ao de todos os outros animais e alimentos protéicos (carne, laticínios, leite etc.), que aumentou 2,1% ao ano.